新塘村花菜丰收，村民喜上眉梢。（林奥摄）
4月，闽侯县大湖乡新塘村2300亩田地“丰”景正好，在海拔770米高山上铺展深浅交叠的绿意，也在春日暖阳里迎来今年第一次丰收。
这次春收，700多亩花菜增产300吨，300多亩白菜增产450吨，300多亩包菜增产225吨。远近闻名的“蔬菜村”取得这样的成效，得益于新塘村多年来找准因地制宜、突出优势的发展路子，利用昼夜温差大的天然气候优势，出品花菜、白菜、丝瓜等高山蔬菜，书写高山村庄的致富经。
菜农年轻化
乡村更有活力
“今年风调雨顺，各种蔬菜长势都特别好。”16日上午9时，新塘村种植户翁文铭、陈丽珠夫妇结束当日的采收工作，来到收菜商张春凤的面包车旁，对蔬菜进行称重、结算。
翁文铭和陈丽珠都是“80后”，是新塘村返乡做菜农的年轻人。2018年，在外打工的翁文铭和陈丽珠认真算了一本“经济账”后，决定返乡创业。
如今，他们种着村里十亩地，一年可收作物三四茬，每年收入十余万元，收成和行情好时，可达二三十万元。“去年行情好，平均每亩增收三四千元，年收入有二十多万元。”陈丽珠高兴地说。
一边有种植，一边有销路。随着称重器上的数字亮起，一车圆滚滚的花菜被陆续搬进张春凤家的冷藏冰库。张春凤是新塘本地人，今年50岁，从事收菜工作20余年。“从事收菜工作前，我也是一个种植户。后来，村里种植业不断发展，收菜人的需求越来越大，于是我开始专门从事收菜工作。”张春凤说。
如今，张春凤负责村里十七八户种植户的收菜工作，村里像她这样的收菜商还有六七户。除了每年农历十一月左右的霜冻期，其余时间收菜商都在为了一批批丰收的蔬菜而忙碌。
深耕差异化
做好“特”字文章
要想在竞争激烈的农产品市场上闯出一片天，需要在“特”字上下足功夫。
用好乡土特有资源，深耕差异化、特色化，让乡村蔬菜脱颖而出，这是新塘村的选择。
2022年初，闽侯县推出“闽侯菜丫好”区域公用品牌带动蔬菜产业发展、助力乡村振兴，以大湖、洋里为核心的高山反季节蔬菜产业带成为该品牌的重要组成部分。新塘村气候温凉湿润、光照充足、雨量充沛，是高山蔬菜的优质生长地。
“我们这里种植的花菜和平原地区的不一样，我们的花菜是青梗的，而且花球表层有一层毛茸茸的‘雾’。”陈丽珠举起手中的花菜对记者说，高海拔带来的昼夜温差，使得新塘村的花菜有着不同于平原地区花菜的特征和口感。
不仅深耕本地特色蔬菜，新塘村民还不断在实践中获取真知。收菜商张春凤使用的冷藏冰库就是实践里的“智慧结晶”。为了解决蔬菜在夏季雨季容易腐烂、在收割时经常错过好行情等问题，张春凤想出了用冷藏冰库贮存蔬菜的金点子。“除了可以防止蔬菜腐烂，冰库还能在行情不好时将蔬菜贮存起来，等价格稍好些再出售。”
在新塘村“两委”的努力下，张春凤的“独门秘方”顺利变身为新塘村的“集体良方”。
“今年，新塘村成功申请到200万元省级乡村振兴示范村资金，用于建设冷链仓库，仓库预计年底前投入使用。”新塘村党支部书记陈仲兴告诉记者，冷链仓库项目投用后，将有效增强新塘村蔬菜种植业的产业韧性，有助于新塘村进一步深耕本地特色领域，打响蔬菜“特”字牌。
种植科学化
错季育苗抢时间
2007年，新塘村“两委”成立蔬菜合作社，引领蔬菜产业逐渐形成标准化育苗、采后商品化处理、品牌销售的模式。从那时起，村里有了能够直接改良土壤的“测土配方”。
“原来我们不懂什么叫科学种植，认为只要把菜苗往地里一种就可以了。”陈仲兴介绍，自合作社成立后，县农业农村部门每年都会来村里采集土壤样本，并依据测量结果中的酸碱度等指标，为新塘村种植户配比土壤改良剂。“去年一共送了80吨土壤改良剂，村里分发下去之后，种植户再根据专家的指导自行使用。”
经过多年实践，新塘村探索出传统农耕智慧与现代科技相融合的科学种植之道，通过套种、轮作、错季育苗等种植方式，不断让村民增产增收。面对霜冻期挑战，种植户还使用错季育苗法，也就是在全年最冷的农历十一月，利用育苗棚的保温特性提前育苗，为春季抢收争取时间。待菜苗移栽后，他们继续使用育苗棚种植空心菜、西瓜等，满足自家食用需求。
随着新鲜蔬菜逐渐堆满张春凤的冷藏冰库，新塘村今年的春收已步入尾声。接下来，全村800亩玉米预计4月份种下，在6至9月分批收成。
