当前位置:福州晚报  >> 第14412期 >> A08版 一碗福州 返回
上一篇   下一篇     放大  适中  缩小
来趟美食自驾游 打卡特色小吃 扫码乐享 专属优惠 责编

春节后想不想换换口味?


来趟美食自驾游 打卡特色小吃


全怡月

2021.02.23

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  葱饼在烤炉内烤制。

  一碗旅食

  春节在家吃腻了大鱼大肉的你,是否想换换口味?来一场美食自驾游吧,让味蕾“重获新生”的同时,还能饱览秀美风光。本期一碗旅食,我们为大家推荐几家永泰、闽侯的店铺,驾车约1小时就能到达,适合大家周末自驾出行,扩充舌尖上的美食版图。

  永泰孝周葱饼

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  永泰孝周葱饼门店。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  刚出炉的葱饼。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  葱饼内肉丁晶莹剔透。

  如果说去永泰可以带的伴手礼,除了李干之外,葱饼也占据着礼品界的半壁江山。

  还未进店便能闻到一股浓郁的葱香——孝周葱饼不仅游客排队购买,很多本地人也爱吃。许多人跑一趟永泰,都认准要这家店的葱饼。

  走进店内,墙上挂着店铺获得的各项美食荣誉。在葱饼制作桌上,十来个人围坐一桌,擀皮、裹馅、包饼……动作风风火火,行云流水。

  葱饼的烤制则在里间的屋子进行,三个炉子同时运作。店老板说,一袋通常能装十块葱饼,许多人都是一次买五十来块。

  刚出炉的葱饼最诱人,即使烫手也能被那浓郁的荤香、葱香所吸引,饼皮上略微沁出点油脂,咬下去便能听到脆响。葱饼上的葱似碧玉,肥肉丁则如同玛瑙般剔透,入口清脆又弹牙,爱吃的食客通常能一口气吃四五块。

  店铺:永泰孝周葱饼。

  门店地址:永泰县534国道中国石油金元加油站侧面。

  乾道食府

  出售各类永泰特色小吃的乾道食府,不失为游客快速接触当地饮食文化的一种途径。在这里,一次便能品尝多种永泰特色小吃,一定程度上也减少了大家奔波寻觅美食的辛苦。

  店内打造了明档厨房,为食客提供干净、宽敞、可视化的就餐环境。每到饭点,食客络绎不绝。

  蛋燕是店里的特色小吃之一,由地瓜粉与鸡蛋制成形如面条的小吃。蛋燕口感滑溜,弹韧中带着蛋香,在汤中多泡一会儿,吸足了汤汁的蛋燕会更加入味。

  小吃全家福也是乾道食府的一道特色菜品,一盘小吃全家福便将油饼、葱饼、马蹄糕、糍粑、艾粿、白粿、九层糕、红团等永泰特色小吃囊括。小吃全家福适合多人分食,尝遍美味又不浪费食物。

  店铺:乾道食府。

  门店地址:永泰城峰镇站前大道3号永泰美食街1幢201室。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  乾道食府门店。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  蛋燕。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  小吃全家福。

  尚干依心扁肉拌面

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  尚干依心扁肉拌面店里的各类小吃。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  拌面泛着油光。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  扁肉皮薄馅大。

  尚干依心扁肉拌面店是许多当地人从小就熟悉的家乡美味。为了满足广大食客的要求,尚干依心扁肉拌面在500米的距离内就开了三家门店。

  面条弹韧,出锅后需要尽快搅拌调味。拌面的底料中除了花生酱与酱油外,还放入了猪油,用老板的话来说,放了猪油“才够香”。裹足了酱汁的面条,泛着诱人的油光,飘散出的气味,咸香中又带着猪油的油脂香气。

  拌面配扁肉是食客们常点的小吃搭配,皮薄馅大的扁肉,外皮爽滑,肉馅肥瘦得宜、上劲弹牙,一口下去很是过瘾。

  店铺:尚干依心扁肉拌面店(总店)。

  门店地址:闽侯县尚干县祥谦路293-1号。

  

  来趟美食自驾游 打卡特色小吃

  

  扫码关注“一碗福州FZ”微信公众号,可获得更多美食资讯。

(全文共1342字)
分享到: