7月7日进入小暑节气。在这个暑气蒸腾的时节，福州有哪些习俗和美食？小暑期间，福州天气如何？为此，记者采访了有关人士。
民间有小暑进补的习俗，在福州有“小暑黄鳝赛人参”的说法，此时黄鳝身肥体壮，正是食用的好时节。冬瓜是福州人喜爱的消暑食品，其含糖量低，清热生津。据民俗专家介绍，在福州，冬瓜有不少做法：将冬瓜的瓤切成小方块，在油里煎，两面焦黄后添加酱油和糖，制成素东坡肉；或切片加排骨，煮成排骨冬瓜汤；或青皮和瓤加水熬煮，可清凉解渴。古时小暑节气到来时，福州的女婿会把荔枝送给岳父，福州有“怡山啖荔”的传统，诗人们会聚在西禅寺边品荔枝边作诗。
“小暑期间，福州延续华南盛夏气候特征，晴热少雨，同时也是雷暴等强对流天气的高发时段，午后热雷雨出现频率较高。”福州市气象科技服务中心预报员陈强介绍。
福州何时迎来降温？“主要看台风‘巴威’的影响，如果台风在福建或浙江一带登陆，高温天气有望在10日前后得到明显缓解。”陈强表示。
根据预报，7月9日夜里起，“巴威”的外围及主体环流将给福州带来明显风雨天气，部分区域有暴雨，同时终结持续多日的高温晴热天气，带来明显降温。
