同学们在现场学习制茶。
杨春玲老师为同学们上写作课。
同学们在采摘茉莉花。
8月21日上午,“福小榕看城市&福州晚报写作训练营”走进帝封江茉莉花基地,30余名中小学生开启“茉莉润童心,窨香传非遗”主题研学之旅。同学们走进江岸花田,亲手采摘茉莉花、探秘古法窨茶、品味醇香花茶,在沉浸式实践中学习非遗知识,感悟福州千年茉莉花茶文化的独特底蕴。
本次活动由福州市妇联主办,福州晚报承办。
沉浸式探花制茶解锁非遗奥秘
夏日的帝封江畔,百亩茉莉连绵。帝封江茉莉花基地含核心茉莉花示范区198.5亩,现场还有独特的“花水共生”景致。这里为同学们带来了一场沉浸式的研学体验。
当日中午天气闷热,不少同学心生疑惑:“为什么偏偏要在中午采摘茉莉花?”带着满满的好奇,大家开始了花田采摘体验。制茶高级工程师、福州茉莉花茶窨制工艺传承大师陈由权现场答疑,解开了同学们的困惑:茉莉花是独特的“气质花”,盛夏正午高温时段的未开花苞,香气积淀最为饱满,是制作高端茉莉花茶的绝佳原料,这也是福州非遗制茶的独特智慧。
听完讲解,同学们兴致勃勃地背起竹篓,俯身穿梭在花丛中,认真学习“指尖摘香”的专业手法。大家小心翼翼地捏住花柄,完整取下饱满的花苞,生怕损伤娇嫩的花瓣。不少同学细心观察、互相交流,发现采摘的花苞均是含苞未放的状态,纷纷惊叹制茶工艺的精细考究。
劳作之后,同学周晔感慨道:“摘花看似简单,却藏着这么多学问!”在实践中,大家了解了茉莉花的特性,也体会到传统制茶人的坚守与匠心。
结束田间采摘后,同学们在陈由权的指导下观摩了堪称一绝的茉莉窨茶技艺。陈由权为大家细致讲解每一步工艺的原理,揭秘“茶引花香,花增茶味”的传奇:茶叶吸纳茉莉花的鲜香,鲜花依托茶底沉淀的韵味,反复窨制方能成就一杯好茶。
得知制茶师傅们需要通宵守护制茶工序,精准把控温度与时长,同学杨遇安感叹道:“原来一杯清香的茉莉花茶,需要耗费这么多心血,老一辈的匠人精神太让人敬佩了!”
观摩结束后,孩子们围坐茶台,开启品茶体验。大家注水、温杯、泡茶,清幽的花香四散弥漫。
依托研学实景
书写闽都茶香文脉
活动尾声,闽侯县青口宏屿小学语文教师杨春玲,将田间体验与趣味写作教学深度结合,为同学们带来一堂生动的户外写作指导课。
课堂上,杨老师就地取材,以同学们摘花、制茶、品茶的亲身经历举例,让抽象的写作技巧变得直观易懂、好学好用。她说,融入细节描写可使得场景瞬间变得立体鲜活、氛围感十足。
同时,杨老师引导大家观花姿、闻花香、悟匠心,精准捕捉研学现场的独特细节。在结尾写作指导上,她依托福州茉莉花茶窨制工艺,启发学生深挖乡土底蕴,将家乡自豪感融入习作结尾。
在杨老师的启发引导下,同学们的思路豁然开朗,写出一个个精彩句子——“茉莉的一缕清香,藏着福州千年的匠心传承”“原来小小的茉莉花,藏着福州大大的非遗智慧”“平凡的花朵,靠匠心酿成了不凡的福州味道”……
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