花农在春伦茉莉花基地采花。
紫色茉莉花别有一番姿色。
昨日恰逢处暑节气，福州迎来茉莉花采摘加工的黄金时节。在永泰县梧桐镇春伦茉莉花基地，2000多亩茉莉花开得正盛，花农抢抓农时忙采收，田间处处洋溢着丰收气息。一边是田间地头的丰收图景，一边是城市街区的跨界出圈，福州茉莉花茶借助文体旅融合创新场景登上22日的央视《东方时空》栏目。
茉莉花开采收忙企农携手稳增收
走进春伦茉莉花基地，阵阵清香裹挟着山野清风扑面而来。花农们穿梭在花丛间，麻利地摘取茉莉花苞，一派繁忙的丰收景象。
春伦集团副总裁傅晓萍告诉记者，当前基地多的时候有两三百名花农同时劳作。采摘下来的茉莉鲜花，当天便转运至车间，第一时间投入生产线加工，最大程度锁住花香。
近段时间持续降雨，给茉莉花采摘带来不小考验。即便天气不利，基地依旧坚持“应采尽采”的原则，部分不适宜制茶的鲜花，会流转用于精油提取、日化衍生品开发，做到物尽其用，切实保障花农每日都有稳定收入。这套企农利益联结的合作模式，实现了花农稳定增收与农业资源循环利用的双向共赢。
深耕种质资源库探索零碳新路径
作为本次丰收季的一大亮点，一处占地近30亩的茉莉花种质资源圃吸引了众多目光。紫茉莉、串茉莉、茸龙茉莉等特色品种凭借别致的花色与花型，引得不少市民游客驻足观赏。
福建省农科院质标所种质资源全息评价研究室主任黄彪向记者介绍，依托福建省农科院等科研院所的技术力量，资源圃已收集保存30余种国内外茉莉花种质资源，其中国外引进品种约占三分之一。圃内既留存福州本土传统的单瓣、双瓣茉莉，又引入缅甸、泰国、墨西哥等地的特色茉莉品种。
黄彪表示，这处种质资源圃肩负着多重使命：其一，保护福州本土传统茉莉种质，守护先辈积淀下来的品种智慧；其二，开展品种抗性与活性成分检测，测定不同品种的精油、多酚、花青素含量，筛选耐高温、抗虫害的优良育种材料，为后续新品种杂交、组培繁育筑牢基础；其三，拓宽产业发展边界，部分观赏类茉莉虽不适合用来窨制花茶，但花青素含量突出，可以提取天然色素，应用在茶点、新茶饮、精油日化等二产产品开发当中。与此同时，资源圃还发挥科普研学阵地作用，向大众展现茉莉花丰富多样的品种世界。
傅晓萍补充道，企业正以种质创新为抓手，全力推进一二三产全链条的零碳闭环建设。比如，在基地茶园推行有机种植模式，打造碳汇茶园，充分挖掘生态固碳潜力。针对茉莉花窨制加工后，花材依旧残留大量香气这一行业痛点，他们还联合科研机构开展技术攻关，对窨制过后的废花、茶渣进行资源化循环利用，加工制成茶渣板材、可降解茶具等，把物料剩余价值发挥到最大。
文体旅深度融合释放产业新活力
当前不仅是茉莉花盛花期，也是福州茉莉花茶集中窨制、产销两旺的高峰期。8月22日，福州茉莉花茶创新打造文体旅融合消费场景，登上央视《东方时空》栏目。
在节目中，央视记者走进上下杭历史文化街区，记录下足球赛事热度赋能传统非遗产业的鲜活实践。作为闽超观赛点之一，上下杭历史文化街区大屏实时直播足球赛事，市民游客聚集在此看球互动。赛场之外，茉莉花茶非遗市集同步火热开摊，把国家级非遗茉莉花茶窨制工艺搬到大众眼前。代表性传承人现场演示传统窨制技艺，向观众揭秘福州茉莉花茶“只闻花香不见花”的工艺奥秘，让古老制茶手艺走出工坊，成为可围观、可体验的文旅项目。
记者发现，福州茉莉花茶已跳出单纯“卖茶叶”的传统模式，打通“观赛—体验—消费”链路。市民参与足球互动小游戏获得的积分、闽超赛事票根，均可兑换茉莉主题伴手礼。市集上，除传统花茶，茉莉茶饮、中式茶点等产品琳琅满目，把茉莉花香转化为可带走的城市记忆。
