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饮食养生

送你一份秋季食谱 清心健脾和胃还降脂

国娇

2019.10.07

  秋天的气息逐渐浓郁起来了,此时自然界阳气开始收敛,人体阳气也开始由外放转为内藏,所以饮食也要相应地调整。但秋季该怎么吃,似乎每人都有一套养生哲理,但如何吃得科学,还是有讲究的。今天,小编特别推荐美食,有空时不妨在家做一做,和秋季一同来场健康的美食“约会”~

  

  

  

  

  

  

  冰糖莲子

  原料:莲子250克,冰糖适量。

  做法:取干莲子,凉水浸泡,去除莲子芯,倒入锅内,小火炖煮,至莲子熟软时,加入冰糖调味即成。可当甜点食用。

  功效:清热,润肺,安神。

  三鲜丝瓜

  原料:鲜嫩丝瓜250克,西红柿100克,嫩毛豆50克,植物油、葱花、姜末、精盐、味精、湿淀粉、香油各适量。

  做法:1、将丝瓜去外皮,洗净,切成3厘米的长条。西红柿用清水反复洗净后连皮切成薄片。嫩毛豆用清水洗净后盛入碗中备用。2、炒锅放入植物油,油至六成熟时,放入丝瓜,翻炒片刻,加清汤适量,放入毛豆、西红柿片,加葱花、姜末,大火烧沸,焖10分钟,加精盐、味精炒匀,用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。

  功效:清心除烦,凉血解毒,止渴。

  木耳炒猪肚

  原料:黑木耳25克,猪肚250克,青蒜50克,植物油、酱油、精盐、白糖、陈醋、姜末、味精、湿淀粉各适量。

  做法:1、将木耳切成小片,猪肚切成薄片。2、姜末放入热油锅中,炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜翻炒后,烹入料酒,加白糖、精盐、酱油和适量清水,煮沸后,用湿淀粉勾芡,打散后入陈醋、味精即可。

  功效:健脾和胃、补虚益气。适用于吸收不良综合征、慢性胃炎、胃下垂。

  

  

  

  燕麦南瓜粥

  原料:燕麦50克,南瓜50克,白米50克。

  做法:1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片。将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟。2、当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。

  功效:降脂、降糖、降胆固醇。

  南瓜被称为“秋季第一瓜”,可以降脂、降糖,促进肠道蠕动,帮助人体排出氧化自由基和其它代谢的废物。

  燕麦能有效降低人体中的胆固醇含量,改善血液循环。

  

  

  

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