市民正在水果店选购榴莲。本报记者 朱丽萍摄
本报讯（记者 朱丽萍）最近这段时间，不少喜欢榴莲的市民都发现，榴莲价格同比便宜不少。记者走访市场了解到，这背后其实是榴莲主流消费品种的切换：去年市场以泰国金枕榴莲“唱主角”，而今年则是越南干尧榴莲。
随着越南榴莲大量进入福州市场，加之已有的泰国、马来西亚的榴莲以及近日全国首票印尼冷冻榴莲运抵长乐机场，福州的“榴莲地图”不断增加“新成员”。
品种多价格优
榴莲市场更丰富
在台江区交通路的果然鲜水果店，“越南干尧榴莲19.9元/斤”的标牌十分醒目。市民李女士正在挑选，她笑着说：“今年入冬的榴莲比往年便宜，我买的这个榴莲才89元。”市民陈女士也表示，往年这时候一个榴莲动辄就要200元左右，“今年花100元左右，就能买四五斤榴莲”。
在永辉超市奥体店，记者看到，货架上的榴莲整齐码放，香气四溢，吸引不少市民选购。“榴莲价格比去年同期便宜，销量也上去了。”现场售货员告诉记者，现在市场上的榴莲主要来自越南。在永辉线上超市以及朴朴超市，在售的也是越南干尧榴莲，售价每斤25.8元到27.8元不等。
“今年榴莲价格下跌，主要是受越南榴莲的影响。”福州海峡果品批发市场相关负责人叶文辉表示，去年同期，该批发市场销售的榴莲六七成来自泰国，今年由于泰国榴莲价格上涨，眼下八九成都是越南产品。据介绍，越南干尧榴莲批发价从去年同期的每斤20元到25元降至15元到20元；泰国金枕榴莲批发价则从每斤40元到42元涨至48元到50元。
面对市场上日益增多的榴莲品种，业内人士提醒，不同品种的榴莲口感、出肉率各有特点。泰国金枕榴莲口感稳定，气味比较浓郁；越南干尧榴莲甜味足，但榴莲味不及泰国金枕；马来西亚和印尼的榴莲风味独特，但多为冷冻品。印尼冷冻榴莲目前市场上还比较少，预计今后上市量会增加。
挑选榴莲有窍门
记住三点就可以
记者了解到，网上流传着不少挑选榴莲的“窍门”，比如“要买微微开口的榴莲”“果皮发黄才是好榴莲”。但这些方法并不可靠。
福州海峡果品批发市场的多个榴莲批发商提示，榴莲品种多样，有些成熟后果皮并非黄色，而“自然裂口”的状态主要发生在金枕榴莲上，其他品种则通常不会。此外，自然裂口也可能是过熟，甚至开始腐烂的信号。
批发商提醒，记住下面这三点，就能挑到好榴莲：
捏尖刺。榴莲表皮上相邻的两个刺能轻松地捏在一起，说明果皮已经十分柔软，也代表里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。
看“身材”。最好选外形匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，果肉比较饱满。
闻气味。气味过淡，或者有一股青涩的味道，则说明还未成熟；若闻起来有一股异味，则说明已经太熟甚至变质了。自然成熟的榴莲闻起来会有香甜气味。
物流持续优化
海外鲜果抵榕更快
中国果品流通协会副会长、福州久泰贸易有限公司总经理李伯根介绍，今年市场“榴莲自由”再加码是全球水果供应链持续优化的结果。除了产地供应充足外，高效、低成本的跨境物流发展是关键。
一方面，除空运外，成熟的陆路快线持续发力。大量东南亚水果通过中老铁路澜湄快线的冷链列车，高效、低成本地运抵中国，再分销至各地。新型智能温控设备的应用，极大保障了长途运输后的品质，使终端价格更具竞争力。另一方面，海运以运量大、成本低的优势，为大宗农产品进口提供了经济可靠的运输选择。物流渠道的竞争与互补，压缩了流通环节的成本，让市民能以更实惠的价格品尝到更多产地的鲜果。
