福州晚报讯“若可门店重新开起来了，是原来的若可吗？我手里还有若可的充值卡没有用完呢！”昨日中午，市民郑先生经过福州富力中心写字楼时，意外看到“久违”的甜品品牌。记者了解到，一度“消失”的若可甜品，目前在福州已有12家门店重新开业。
这12家若可甜品门店是——
台江区：富力中心店；
鼓楼区：福州一中店、元帅路店、米罗时代店、鼓西店；
仓山区：观海路店、安腾国际广场店、金山万科里店、金祥店、桔园店、林浦店；
高新区：万福中心店。
“若可甜品”曾是福州烘焙业知名品牌。早年间，若可甜品风头无两，巅峰时期，该品牌在福建拥有约33家门店和3000平方米中央工厂，其中大部分门店设在福州。
2022年5月14日，若可甜品在微信公众号发布“特别声明”，承认经营出现困难。1个多月后，若可甜品不得不进行收缩，仅保持部分优质门店。2023年，若可甜品全部门店闭店。
昨日，若可甜品方面表示，12家重新开业的门店都可以无差别接受原若可个人储值消费卡和消费券的使用。随着流程的推进，接下来将完成过往大宗团购卡券的兑现。
业内人士分析，若可甜品的回归，对企业、消费者和行业来说，无疑都是一件好事。不过，在新烘焙赛道风起云涌的当下，若可甜品面临更复杂的竞争局面。一方面，虽然超雅、面包新语等已全面退出福州市场，但福州本土的金誉、安德鲁森、85度C、向阳坊等新老烘焙连锁品牌仍然挺立；另一方面，幸福西饼、糕小生、鲍师傅等烘焙业“新面孔”不断涌入福州市场。在已成“红海”的福州烘焙行业，若可甜品想重新挤入第一梯队，在品牌信誉、运营实力、食品安全等方面，需要经受重重考验。
