对福州消费者来说，今年将是餐饮消费更有性价比的一年。从市民每天接触的麦当劳等连锁美食餐厅，到米其林这样的品牌餐厅，“超值”将成为最显著的标签。
上月29日，麦当劳中国在首个“粉丝大会”上宣布开启2025超值年，并提出全新品牌超值主张：“简单美味，惊喜自由，365天‘麦’超所值”。
这意味着，“超值”成为2025年的主题。记者获悉，在新的一年，麦当劳中国将正式推出四大超值项目，包括大堡口福超值三件套全年常驻并季度上新、随心配1+1全年常驻并季度上新、会员奖励计划将推出“周一麦麦省”与“周六麦金喜”活动，以及麦金卡开启“我的六折自由搭”新权益。
据悉，只需22.9元的大堡口福超值三件套，今日起将上新风靡东南亚的限时新品“招财牛堡”；定价13.9元的随心配1+1是麦当劳代表性的超值项目之一，今年将常驻并季度上新；在会员“福利”方面，每周一，会员可在官方App上一键领取7张优惠券，每周至少节省100元；作为麦当劳中国付费会员项目，麦金卡也将增加“我的六折自由搭”权益，会员可根据不同消费场景自由选择不同食品饮料。
“我们每年接待顾客超过12亿人次，年轻消费者是在麦当劳消费的主力军。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，在高品质食物的基础上，麦当劳创新多元化消费场景。
不仅如此，2024年岁末，“米其林餐厅开始卖平价套餐”的消息冲上多个平台热搜。人均客单价约为1000元的餐厅推出了398元套餐，还有餐厅销售单价30元至80元的单人商务餐。曾经以宴请为主的高端餐厅，正通过商务餐、工作餐等增加年轻群体客流量。而在福州，这一态势更加明显。“2025福建省米其林指南”中，福州入选“必比登推荐”榜单的阿信鲜捞、关中往事、后街捞化、叶家花生汤、龙窟山饮食店、没牙伯花生汤等，均是人均消费不超过百元的平价小餐饮店。
同样，2024年黑珍珠上榜餐厅中出现大量主打“质价比”的餐厅。美团高级副总裁张川告诉记者：“黑珍珠餐厅要回归大众。”目前，美团点评上的不少福州精致餐饮商家，也都率先转型“质价比”。
福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰表示，当前餐饮消费进入“超值”时代，餐饮品牌应设计多样化的超值产品，提升消费者用餐体验。
