“安逸嘛”“巴适噻”，到四川经常听到这两个形容日子过得舒适的词。今年春节，越过山和大海，我从福建回成都过年。老母亲走后，老父亲到了成都与大哥一同生活。我回家探亲的点从资中县城变成成都。

　　都说四川人是最懂生活的，成都过年的年味也浓，逛庙会、看川剧、打麻将，这些都是成都人过年必不可少的节目。

　　大年初一，我带着南方海岛来的孩子们去打卡宽窄巷子。这是由宽巷子、窄巷子、井巷子平行并排组成的青黛砖瓦的仿古四合院落，也是成都历史遗留下来的较成规模的清代古街道。

　　这些巷子里藏有许多地道的成都小吃，吸引着来自五湖四海的食客。

　　我比较喜欢吃的是龙抄手。有人说，那不就是福建的扁肉吗？那外表看似扁肉，又确有不同，首先抄手皮更薄，透亮的质感仿佛能看到里面鲜嫩的馅料。一碗热腾腾的鸡汤抄手上来，嫩绿的豌豆尖点缀，撒点花椒面，如果喜欢吃辣，调点油辣子，一口下去，舌尖上的麻辣滋味瞬间散开，让人欲罢不能。

　　我还喜欢吃香甜可口、入口即溶的红糖糍粑。在成都几乎每家火锅店都会上这道小吃，无论是九宫格、鸳鸯锅或者单口红汤锅，客人在等水烧滚的间隙，先来一根裹着红糖的糍粑垫垫肚子。湿冷的冬天，暖暖的糍粑下肚，这时脱下厚重的外套，开启酸的、辣的、咸的鲜香之旅，那红糖糍粑成为吃火锅的开胃菜。

　　但是成都人爱吃的兔脑壳，我却不敢吃。一颗颗兔头被商家制成干锅兔头、手撕兔头，麻辣、五香，成为成都的一道特色小吃。难怪有一句话调侃——没有一只兔子能活着离开成都。尽管成都的同学反复强调兔脑壳的美味，我就是不敢尝试，“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔。”这不是一个梗，我真是这样认为。

　　成都人过年最安适的莫过于晒着太阳，三五好友到公园里，一人点一杯竹叶青，打一天麻将。过年期间成都的草坪、公园都“长”满了人，哗啦啦的洗麻将声如同成都春节的背景音乐。今年在大哥所住的小区楼下就是一个公园，公园里茶社的所有东西都明码标价，不用担心被坑。我们也选了一个有太阳的位置，玩起了福州麻将，和当地麻将不一样的玩法引来不少成都牌友围观。

　　过年期间，整个成都城，喝茶、打麻将和吃火锅三件套成为最庸常的生活方式。这座城市的魅力，在于它能把慵懒和生活的艺术，发挥到极致。

　　比如市民们喜欢的“掏耳朵”，在成都雅称为“采耳”。用成都话夸张地说：“格老子当年就是来了四川，啷个儿瓜娃子非拉着我挖个耳朵，爽滴老子脑壳子飞起来咯，这下子一辈子舍不得离开四川。”

　　成都人还为“采耳”专门写了首歌《春雪采耳》：

　　我在采耳，边等我素芬儿。

　　她从牛市口来，可能还等一会儿。

　　我说师傅没得事先采我，等我的素芬儿……

　　在成都大大小小的茶馆，成为采耳师傅的秀场。那天我们坐在宽巷子里，任凭两个师傅在耳朵上“清扫”。那柔软的鹅绒在耳道上旋转跳跃，不知不觉差点睡着了。

　　可能你会怀疑我的体验，不就是用挖耳勺掏耳朵，最多再加根棉签吗？

　　完全两码事，在成都你看见采耳师傅头顶探照灯，手头的家伙什儿依次排开，你就会发现事情并不简单。器具之丰富就能令你惊掉下巴，什么刮耳云刀、竹柄小头鹅毛棒、银针鹅毛棒，让人怀疑这套器具应该在故宫修文物，给人掏耳朵属实屈才。

　　这些精细的采耳技法，都有着霸气的名字，什么宝刀出鞘、步步惊心、丝丝入耳，好似一套武林绝学。

　　那天我问采耳的师傅怎么学得这手艺，这位林姓师傅说，是祖传下来的。她的父亲曾经是四川遂宁城里的剃头匠，不仅会修面，还自创了采耳这门手艺，现在她又收了徒弟，“采耳是成都的非遗项目。作为采耳的传承人，做这行能赚钱，还能弘扬非遗，可谓一举两得嘛。”

　　每个城市都像是一个巨大的容器，装载着每个人的记忆。成都就是这样一座慢得安适的城市。如同赵雷歌中所表达的，玉林路的某个小巷里藏着的古旧老宅，街角围着下象棋的三五个大爷，叫卖着豆花的蹬着三轮车的叔叔，如同巷口一直矗立着的那棵老樟树，“和我在成都的街头走一走”。

　　一桌麻将就是市井风情；一壶清茶就是世间百态；一锅汤底就是热辣生活；一条古巷就是漫漫人生……随便坐入一家店中，箸动美食，身边市井之声喧闹热烈。我想，这就是成都，这就是成都美学。动静转换自然，雅俗相生相伴。